La primera parte del plato consiste en la piel asada y crujiente del pato, en un horno chino de acero, cilíndrico y durante varias horas, y se sirve con tortillas  de arroz, asada de ciruela China, cebollín en juliana y una cama de fideos  fritos  de arroz, se puede comer haciendo unos rollos con los varios ingredientes. El pato Pekín tiene la segunda parte, que viene la carne del pato asada.
En losvuelos Madrid a Pekín tiene buenas ofertas y buenos restaurantes.
En Pekín la cocina es muy conocida por sus pastas, salsas picantes, frituras explosivas y las buenas y nutritivas sopas. También muy conocido es el puchero mongol y otro plato tradicional de Pekín es el pollo asado, desmenuzado a mano, que lleva una salsa muy sabrosa. En China Pekín los cocineros tiene muy buen ánimo y es un tabajo muy próspero. Los viajes a China pueden ser muy buenos y saludables para muchas personas, comparada con los demás países, China tiene un paisaje desprovisto de vegetación y su clima es duro la gran parte del año, en primavera y verano son mas secos y en el inverno es mas frío. En el norte de China el trigo es el alimento básico.

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